Редактор: Анатолий Неверов Предлагаемый учебник состоит из теоретического раздела и разделов, посвященных описанию группового ассортимента промышленных товаров В учебнике рассмотрены понятия и задачи ацтлутовароведения, факторы, влияющие на потребительские свойства и качество товаров, вопросы научной классификации и формирования ассортимента промышленных товаров Описывается групповой ассортимент товаров по каждой из товарных групп, даны характеристики соответствующих тбжучеоваров, показаны пути формирования их качества на стадии изготовления, изложены основные требования к качеству однородных групп продукции Кроме того, описываются методы и пути идентификации товаров, их стандартизация и сертификация В каждой главе представлен материал, связанный с процессами, протекающими при хранении, транспортировании и эксплуатации товаров под действием внешних факторов и их влиянием на свойства продукции, а также вопросами маркировки, упаковки продукции, условийбпнып и сроков ее хранения Особое внимание уделяется проблемам товарной экспертизы.